玄米乳酸菌

玄米にもともと付着している乳酸菌でつくる「玄米乳酸菌」と耳にしたら何をイメージしますか？もしかしたら、ヨーグルトなどから取り出した乳酸菌を玄米に加えた食品か飲み物を想像していたかもしれません。「乳酸菌は、何から取り出し、どうやって加えるのか...